1、会津継承米氏郷の生産・販売

会津の26農家の人が、「米づくりは、土づくり」を合言葉に、農法や肥料にこだわりぬいて作っている。会津が誇る最高品質のブランド米、それが「会津継承米氏郷」。平成20年には、「お米日本一コンテストinしずおか」で、優秀賞を受賞したほか、東京銀座すし屋の名店「銀座久兵衛」様をはじめ全国で有名な飲食店で使われている。

2、食のプロデュース事業

素材、料理の提案のほか、時間、空間、出会い、会話、感動を通して食すことが真の美味しさと考え、新しい食のスタイルとして提案している。今までにも、六本木ミッドタウン「米処　雷神光」、東京四谷「美食列島」などの店舗 開発、榮川酒造様と最高級酒「雷神光」のプロデュースを手がける。

3、ライスキッチン穂の香の運営

郡山市日和田ショッピングモールで「ライスキッチン穂の香」を運営。全国で唯一の氏郷のおにぎりを扱っているアンテナショップ！お米だけでなく、塩や海苔、具材に徹底的にこだわったおにぎりが有名。

「お米日本一コンテストinしずおか」優秀賞受賞

「会津じゃむりっち」左から「太陽のプラム」「いちじく」「緋の衣」

土がヴィンテージ「会津継承米氏郷」とは？

何を継承するのか？それは、良い土を継承していきたいのです。良い土は、農家の長い年月を重ねた努力によるもので、一朝一夕ではできません。でも、土を壊すことはすぐにできます。今も壊れていっています。それを変えていきたいのです！

「積み重ねる年月に価値をつけることが大切」。この思いを伝えるブランドが『継承米』です。
「氏郷」とは蒲生氏郷の名。千家の茶の道をまもった文武ともに秀でた会津の武将。日本や会津の文化を守り育んだ代表的な偉人の名を拝して、その心を継承しようと名づけました。
「氏郷」は、米処会津の人が絶賛する美味しさです。玄米が苦手な方、香りに敏感なお子さんが食べても、美味しい、甘い香りがするとの声をいただいています。米の実力は時間がたっても味がおちにくいこと。継承米氏郷は稲そのものの生命力を高める工夫をしているので、粒がしっかりしていて、噛むと中がやわらかく、甘みがあるのが特徴です。
国を越え、文化を越えて、日本が世界に誇れるお米として注目されています。

弊社のホームページから購入することができます。

「継承米（けいしょうまい）.com」
http://www.keisyoumai.com

 

 

【お問い合せ先】　

大堀 満（おおほりみつる）　TEL：0242-25-1778